Honung
Igår när jag var på Niemiselsdagen så träffade jag på några biodlare som sålde honung producerad i Norrbotten. Dom berättade att dom hade kupor på 3 olika ställen i Norrbotten och jag köpte en burk honung från kupor i Piteåtrakten :)
Biodlarna berättade att det ur allergisynpunkt är mycket bättre att köpa honung från trakten man bor i jämfört med att köpa honung från tex Argentina eftersom bina använder pollen från de växter man har runtomkring sig och som kroppen är van med. Det var också en stor färgskillnad på honungen från Piteå jämfört med honungen från Lassbyn vilket beror på vilka växter bina samlar nektar ifrån.
Dagens tips är alltså att försöka hitta honung som är så lokalproducerad som möjligt. Det är bättre ur allergisynpunkt, det minskar transporter och man stödjer de lokala biodlarna och därigenom den lokala miljön både ur ett ekonomiskt och miljömässigt perspektiv.
Sen är ju honung fantastisk gott också och bra för halsen i stundande förkylningstider ;)
